Ο πρωινός καφές είναι ιεροτελεστία. Ξυπνάει το μυαλό, δίνει ενέργεια και... χαλάει την απορρόφηση ορισμένων βιταμινών! Ναι, καλά διάβασες. Αν παίρνεις συμπληρώματα διατροφής, μάλλον ήρθε η ώρα να σκεφτείς δυο φορές πριν τα κατεβάσεις μαζί με τον αγαπημένο σου espresso.
Οι 6 βιταμίνες και μέταλλα που δεν αντέχουν την παρέα του καφέ
1. Σίδηρος – Ο μεγάλος χαμένος
Ο σίδηρος είναι ζωτικής σημασίας για το αίμα και την ενέργεια. Όμως, η καφεΐνη και οι πολυφαινόλες (ειδικά οι τανίνες) του καφέ δεσμεύουν τον σίδηρο και εμποδίζουν την απορρόφησή του. Αν έχεις αναιμία ή είσαι έγκυος, πρόσεχε διπλά!
Tip: Πάρε το σίδηρό σου μία με δύο ώρες πριν ή μετά τον καφέ και προτίμησε ένα ποτήρι πορτοκαλάδα που βοηθά στην απορρόφησή του.
2. Βιταμίνη D – Ο καφές της «κόβει» τη φόρα
Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για τα οστά, το ανοσοποιητικό και την ορμονική ισορροπία. Δυστυχώς, η καφεΐνη μπορεί να μειώσει την έκφραση των υποδοχέων της στον οργανισμό, επηρεάζοντας την απορρόφησή της.
Tip: Απόφυγε την ταυτόχρονη κατανάλωση και άφησε ένα χρονικό περιθώριο 30 λεπτών.
3. Βιταμίνη C – Η καφεΐνη τη διώχνει
Η βιταμίνη C είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και βοηθά στη σύνθεση κολλαγόνου. Ωστόσο, ως υδατοδιαλυτή βιταμίνη, μπορεί να χαθεί εύκολα λόγω της διουρητικής δράσης της καφεΐνης.
Tip: Αν πίνεις καφέ, εξασφάλισε ότι έχεις καταναλώσει αρκετή βιταμίνη C μέσα στη μέρα.
4. Βιταμίνες του συμπλέγματος Β – Ενεργειακές, αλλά… όχι για πολύ
Οι βιταμίνες Β βοηθούν στην παραγωγή ενέργειας, στη λειτουργία του νευρικού συστήματος και στη μετατροπή της τροφής σε καύσιμο. Όμως, η καφεΐνη επιταχύνει την απέκκρισή τους μέσω των ούρων.
Tip: Αν παίρνεις συμπλήρωμα βιταμινών Β, προτίμησε να το πάρεις με το πρωινό σου, αλλά όχι μαζί με τον καφέ.
5. Μαγνήσιο – Ο «χαμένος» ηλεκτρολύτης
Το μαγνήσιο παίζει ρόλο στη χαλάρωση των μυών, στον μεταβολισμό και στον ύπνο. Δυστυχώς, ο καφές μπορεί να αυξήσει την απέκκρισή του, οδηγώντας σε ανεπάρκεια.
Tip: Εμπλούτισε τη διατροφή σου με τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο και μην παίρνεις το συμπλήρωμά του μαζί με τον καφέ.
Πότε να πάρεις τα συμπληρώματά σου;
Η καλύτερη επιλογή είναι με ένα ποτήρι νερό και, αν αγαπάς τον καφέ, απλά άφησε ένα διάστημα 30-60 λεπτών πριν ή μετά. Για τον σίδηρο, φρόντισε να περιμένεις τουλάχιστον δύο ώρες.
Ακολουθήστε το Pink.gr στο 
Ακολουθήστε το Pink.gr και στο Instagram
