Πριν η Mariah Carey γίνει μία από τις πιο επιτυχημένες τραγουδίστριες όλων των εποχών, πέρασε από τον στίβο των καθημερινών εργασιών όπως οι περισσότεροι άνθρωποι. Ωστόσο, η καριέρα της στις "κανονικές" δουλειές δεν διήρκεσε πολύ — συγκεκριμένα, μόνο μία μέρα.
Η Mariah Carey, που είναι γνωστή για τη μοναδική φωνή της και τη δύναμη να κατακτά κορυφές στη μουσική βιομηχανία, είχε προσληφθεί κάποτε ως οικοδέσποινα σε ένα εστιατόριο της Νέας Υόρκης. Ωστόσο, η δουλειά αυτή δεν ταίριαζε καθόλου με την προσωπικότητά της και το δημιουργικό της πνεύμα. Από την πρώτη κιόλας ημέρα, έγινε σαφές ότι δεν ήταν το σωστό περιβάλλον για εκείνη.
Η Mariah είχε μοιραστεί σε συνεντεύξεις της ότι βρήκε τη δουλειά αυτή εξαιρετικά περιοριστική και βαρετή. Ως οικοδέσποινα, της ζητήθηκε να παραμένει σε έναν συγκεκριμένο χώρο, να χαμογελάει μηχανικά στους πελάτες και να εκτελεί απλές, μονότονες εργασίες. Για έναν άνθρωπο με τόσο έντονη δημιουργικότητα, αυτό έμοιαζε με φυλακή.
Η ίδια παραδέχεται ότι δεν είχε ποτέ ιδιαίτερο ενδιαφέρον για συμβατικές δουλειές. Από μικρή ονειρευόταν να γίνει τραγουδίστρια και εργαζόταν σκληρά για να πετύχει το όνειρό της, συμμετέχοντας σε μικρά σόου και ηχογραφώντας demo τραγούδια. “Δεν μπορούσα να φανταστώ τον εαυτό μου να κάνει κάτι άλλο πέρα από τη μουσική,” είχε δηλώσει σε μία από τις συνεντεύξεις της.
Η Mariah αποφάσισε να παραιτηθεί από την πρώτη της δουλειά μόλις μέσα σε μία ημέρα. Η απόφασή της αυτή, αν και φαινομενικά παράτολμη, αποδείχθηκε σωστή. Αντί να σπαταλήσει τον χρόνο της σε μία εργασία που δεν την ενέπνεε, αφιέρωσε όλη της την ενέργεια στη μουσική.
Μέσα σε λίγα χρόνια, η σκληρή δουλειά της ανταμείφθηκε, όταν υπέγραψε το πρώτο της δισκογραφικό συμβόλαιο και έγινε το νέο αστέρι της μουσικής βιομηχανίας. Το ταλέντο της, σε συνδυασμό με την αποφασιστικότητά της, την οδήγησε σε μία καριέρα που περιλαμβάνει δεκάδες Νο.1 τραγούδια και εκατομμύρια πωλήσεις δίσκων.